La muestra hace un recorrido por la historia del conocido cocinero vasco a través de diferentes mesas que han marcado su recorrido profesional y personal

También dará la oportunidad de conocer un movimiento, el de la Nueva Cocina Vasca

Además, se podrá disfrutar de las reflexiones del escritor Hasier Etxeberria

La exposición estará presente en la institución vizcaína entre el 22 de octubre de 2020 y el 31 de enero de 2021